Jaroměřická mlékárna

Jaroměřická mlékárna patří mezi přední české výrobce tvarohů i tvrdých sýrů. Podle tradiční receptury připravuje tvarohy už od roku 1937. Mléko kupuje jen od místních farmářů, nepoužívá žádné konzervanty, umělá barviva ani sladidla. (Více informací naleznete na www.mlekarna.cz)
 

Historie a současnost

Bohatá tradice mlékárenství v srdci Vysočiny, konkrétně v Jaroměřicích nad Rokytnou, odráží klíčové milníky českého průmyslu - v průběhu desetiletí zažila období růstu, znárodnění, privatizaci i éru velkého zahraničního vlastníka.

V roce 2024 udělala mlékárna další významný krok ve svém rozvoji, když se stala součástí silné české potravinářské skupiny ALIMPEX FOOD a.s. Mlékárna se tak plně rozvíjí pod vedením českého kapitálu. Navzdory začlenění do větší struktury si záměrně zachovává svůj tradiční charakter, vsází na špičkovou kvalitu regionálních surovin a pokračuje v dodržování poctivých výrobních postupů.

Výrobní program

Výrobní portfolio Jaroměřické mlékárny je založeno na poctivých recepturách bez zbytečné chemie a stabilizátorů (tzv. bez „éček“). Pro výrobu se denně zpracuje kolem 120 000 litrů syrového mléka, které pochází výhradně od českých chovatelů. Mlékárna klade důraz na lokálnost a čerstvost všech používaných surovin.

Výroba produkuje:

• Jaroměřické tvarohy: Tradiční poctivý produkt vyráběný v mlékárně již více než 80 let, který spojuje původní receptury s moderními hygienickými standardy.
• Jaroměřické žervé: Lahůdka z plnotučného mléka s čistým složením (pouze smetana, mléčné kultury a špetka soli), která vyniká jemnou a krémovou chutí.
• Tradiční pomazánková: Patří k nejprodávanějším na českém trhu, vyrábí se v šesti různých příchutích bez chemických přísad.
• Sýry: Lahodné sýry vyráběné s důrazem na vysokou nutriční hodnotu a domácí původ.

Distribuce a dostupnost

Díky silnému zázemí mateřské společnosti ALIMPEX FOOD a.s. a široké distribuční síti jsou výrobky Jaroměřické mlékárny snadno dostupné všem zákazníkům. Zakoupit je lze:

• V maloobchodních řetězcích: Albert, Billa, Globus, Kaufland, Lidl, Makro, Penny a Tesco.
• Na online e-shopech s potravinami: Rohlík.cz, Košík.cz a iTesco.cz.
• Na nezávislém trhu a v menších prodejnách: Distribuce je efektivně zajišťována prostřednictvím logistické sítě ALIMPEX FOOD a.s. a dalších velkoobchodních partnerů (např. Apetitto, Benstar, Bikos, Lesko – JIP východočeská, Norma, Rosa, Rapo, Vespo, Modios či KBJ).

Zajímavosti a ocenění

• Úspěch roku 2025: Jaroměřické žervé (100 g) oslavilo obrovský úspěch na slavnostním vyhlášení u příležitosti Světového dne mléka, kde získalo prestižní titul Mlékárenský výrobek roku 2025 v kategorii čerstvých sýrů a tvarohů a současně obdrželo i Hlavní cenu médií. Ocenění udělila odborná porota pod záštitou Českomoravského svazu mlékárenského a Potravinářské komory ČR.
• Záruka kvality a původu: Produkty mlékárny se pyšní celou řadou významných značek, mezi které patří národní značka kvality Klasa, Regionální potravina Kraje Vysočina, logo CEFF (potraviny bez zbytečné chemie) a označení Vyrobeno podle české cechovní normy.
• Filozofie udržitelnosti: Mlékárna ve spojení s ALIMPEX FOOD a.s. aktivně podporuje českou ekonomiku a zachování zemědělského rázu krajiny. Zpracováním výhradně českého a regionálního mléka navíc zkracuje přepravní trasy, což významně šetří životní prostředí.